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コンサルタントインタビュー

コンサルタントインタビュ―
業界再編部 課長 食品業界支援室 江藤 恭輔

2021.4.1

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江藤 恭輔【えとう・きょうすけ】 業界再編部 課長 食品業界支援室 江藤 恭輔

略歴
1982年宮崎県生まれ。青山学院大学法学部卒業後、大手金融機関で法人営業に従事した後、日本M&Aセンターに入社。食品業界担当として、製造から卸、小売り、外食まで、様々の業態のM&Aによる成長戦略、事業承継支援に取り組む。趣味はチェロ演奏。

食品業界のM&A動向

食品業界は大きく外食、製造、卸売、小売の4つに分けられます。近年は他業種に比べて件数こそ少ないものの、M&Aは増加傾向が続いていましたが新型コロナウイルスが襲いました。中でも一番大きな影響を受けたのは外食産業です。外出自粛や休業要請など従来の営業もままならなくなりました。度重なる緊急事態宣言の発令で影響は長期化し、2021年上半期のM&A件数は、減少した20年に比べても半分程度に落ち込んでいます。一方で異業種による資本参加や大手による出資拡大を受け入れるなどのトレンドも起きています。従来であれば、100店舗を持つラーメンチェーンが別の50店舗を持つチェーンを買収し、規模とエリア拡大を図っていましたが、コロナ禍ではこのような企業が痛手を負いました。今後のM&Aは自社の足りない機能を補完する形が主流になっていくと思います。成長戦略や組織強化を進めるために、新しい機能を増やし、近隣異業種に参入することが賢明です。例えば、外食なら食品製造などに参入し、中食を取り込むなどの対応が求められています。M&Aのマーケットにエントリーしていた外食企業は、コロナ禍で業績が大変痛んでいる状態です。なので多くの売り手オーナーは「今は売り時ではない」と判断し、回復の兆しが見えるまで耐える時期だと考えています。マーケット全体が落ち込んでいる状況ですが、ワクチン接種の普及によって年末や年明けには、M&Aの件数も増えていくと推測しています。

すべては聞くことから始まる

コンサルタントとして、意識していることはお客様の声や意見をしっかり聞き、共感し、プラスαでM&Aによる課題解決を提案することです。また、言葉や考え方を紙に落とし込む作業もビジネスには大切なことです。全てのコミュニケーションは聞くことから始まります。M&Aを通じて、日本全国に点在する素晴らしい食文化を存続させ、更にそれら全国に広めるお手伝いをして行きたいと考えています。コロナ禍で業績の厳しい今だからこそ、上場企業は積極的に成長戦略を描きM&Aを実行する決断をすべきですし、中堅中小企業であれば、一本足打法から脱却し、より安全で成長速度の速い上場企業グループに資本を譲渡することで、そこに参画することを検討すべきです。真に残すべきは、伝統の味と会社に帰属する従業員の生活の2つであり、それら両方を実現する一番最適な手法が、資本移動を伴う他社との協調戦略であると確信しています。

M&Aの重み

M&Aは一つひとつが異なるため、いつも一件の重みと社会的意義を感じながら、お客様に向き合っています。M&Aの影響力は大きく、いろいろな人々の人生にかかわります。またコンサルタントの能力によって、可否が決まることもあります。だからこそ常に、今よりもっと良い方法はないかと考え続ける日々です。

印象に残るMA

最終的に成約に至らなかった案件の方が、実は印象に残っています。
1~2年かけてM&Aを進めてきても、最後の最後、成約直前で破談になってしまった経験が何度かあり、自分の力不足だととても悔やみました。多くの関係者の意向を汲んで、関係者全員にとって良いM&Aとなるよう努力していますが、市況などにも大きく左右され、私自身の情熱だけでは上手く行かないケースもあります。反省を活かして、次こそは必ず成約させるという強い想いを持って仕事に取り組んでいます。

経営者の皆さまへ

M&Aはオーナー様の人生にも大きな影響を与えます。だからこそコンサルタントもそれ相応の責任と覚悟を持ってM&Aをご提案いたします。何より経営者の方だけではなく、周りの従業員の方にも食品業界で働いていて良かったと思ってもらえるM&Aを実現してまいります。M&Aによって自社にない部分を補完して、コロナ禍でも高い業績を上げていける企業の成長戦略を一緒に歩んでいきましょう

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青山学院大学法学部卒業後、埼玉りそな銀行にて法人営業を経て2015年に日本M&Aセンターに入社。食品業界を専門として製造業、小売業、外食業などのM&Aに取り組む。17年は丸亀製麺を展開するトリドールHDと「晩杯屋」のアクティブソース、「ラー麺ずんどう屋」を展開するZUNDのM&Aを手掛けた。

課長
食品業界支援室 室長
江藤 恭輔